03 Jan

Make that idea your life

03 Januar 2013 |
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Do not dwell in the past, do not dream of the future, concentrate the mind on the present moment. Never be bullied into silence. Never allow yourself to be made a victim. Accept no one's definition of your life; define yourself.

Don't go around saying the world owes you a living. The world owes you nothing. It was here first. If you don't like something, change it. If you can't change it, change your attitude. Change will not come if we wait for some other person or some other time. We are the ones we've been waiting for. We are the change that we seek.

Additional Info

Revision: 1

It is not the strongest of the species that survives, nor the most intelligent that survives. It is the one that is the most adaptable to change. All changes, even the most longed for, have their melancholy; for what we leave behind us is a part of ourselves; we must die to one life before we can enter another.

Take up one idea. Make that one idea your life - think of it, dream of it, live on that idea. Let the brain, muscles, nerves, every part of your body, be full of that idea, and just leave every other idea alone. This is the way to success.

Last modified on Freitag, 27 Februar 2015 12:55

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Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Zu kuhle Temperaturen unterdrucken die Komplexitat eines Rotweins.

Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend. Der richtige Durchmesser des Glasrands steuert den Weinfluss auf die Zunge.

#### **4. Wein und kulinarische Harmonie**
Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen. Dessertweine runden su?e Speisen mit ihrer naturlichen Su?e ab.

Experimentieren ist der Schlussel zur perfekten Paarung. Scharfe Gerichte verlangen nach Weinen mit moderater Saure.

---

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**[1. Einfuhrung in die Weinverkostung]**
- Weinverkostung ist eine Kunst, die Sinne zu scharfen und Aromen zu entdecken.
Eine professionelle Verkostung offenbart die verborgenen Nuancen jedes Weins.
- Die richtige Technik ist entscheidend, um das volle Potenzial eines Weins zu erkennen.
Man beginnt mit dem Betrachten der Farbe, um erste Hinweise auf Alter und Herkunft zu erhalten.

**[2. Die Bedeutung der Sensorik bei der Verkostung]**
- Die sensorische Analyse ermoglicht es, komplexe Geschmacksprofile zu entschlusseln.
Tannine, Saure und Alkohol bilden das Gerust, das einen Wein strukturiert.
- Erfahrene Sommeliers nutzen spezifische Begriffe, um Weine prazise zu beschreiben.
„Fruchtige“ Aromen erinnern an Beeren, Zitrus oder tropische Fruchte.

**[3. Die Rolle von Temperatur und Glasform]**
- Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
Wei?weine entfalten ihr Aroma am besten bei 8–12 °C.
- Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend.
Schmalere Glaser lenken den Fokus auf die Saure bei Riesling.

**[4. Wein und kulinarische Harmonie]**
- Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen.
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